I Piatti di Ines

La Tiella Barese il Piatto Principe della Tradizione Barese
Porzione per 1 Persona (350Gr)

Maltagliati di Pasta Fresca fatta a Mano con Broccoli e crema di Broccoli e Gorgonzola
L’ordine deve essere effettuato almeno 24 ore prima della consegna

Timballo di Anelletti alla Siciliana con Melanzane e Mozzarella
L’ordine deve essere effettuato almeno 24 ore prima della consegna

Lasagna Fresca fatta a mano alla Zucca e formaggio Brie
L’ordine deve essere effettuato almeno 24 ore dalla consegna

Strascinate di Semola al Ragù di Maiale
Pasta di Semola fatta a mano
Servizio di Catering Bari
L’ordine deve essere effettuato almeno 24 ore prima della consegna

Orecchiette al Sugo di Carne con Polpetta di Manzo
Porzione per una Persona

Rigatoni di Maiale Battuto
Porzione per una Persona

Tortelloni Verdi ( Fatti a mano ) di Pasta Fresca farciti con Ricotta ,grana,mortadella , mandorle tostate noce moscata e pepe

Cavatelli (home made ) semintegrali ,semola mulino Arleo ,con gamberi rosa ,cozze e zucchine croccati
Porzione per una Persona
Per il Serivizio di Delivery La Pasta Fresca viene consegnata cruda e da cuocere per preservare la bontà del piatto

Seppia alla griglia, sapori dell' orto al profumo di pesto e mandorle tostate.
Porzione per una Persona

Tabulè alla barbabietola con seppia alla griglia
Porzione per una persona

Pasta Calamarata con Canocchie e Seppioline
Porzione per Persona

Baccalà alla Vicentina con Tocchetti di Polenta
Porzione per una Persina

Baccalà Mantecato alla Veneziana
Porzione per una Persona

Polpo con Patate
Porzione per una Persona

Stufato di Agnello con Piselli e Carciofi
Porzione per una Persona

Insalata di Sgombro con sedano ,olive taggiasche e pompelmo rosa . Riso basmati al vapore per accompagnare
Porzione per Persona

Mini Buns al Pollo 10 pz

La Focaccia secondo la tradizione Barese prezzo di 1 kg

Gusci friabili con mousse di prosciutto, trigonella essiccata e mandorla salata 20 pezzi

Gusci friabili con crema al salmone profumo di limoni e uva sultanina 20 pezzi

Frittelle Farcite in vari Gusti:
-Stracciatella,Pistacchio e Mortadella
-Stracciatella e Prosciuotto di Parma
Pezzo

Pan Brioche Farcito con Prosciutto e Formaggio 800 gr

Foccaccia ai 5 Cereali con Olive e Pomodorini Datterino 1KG

Cipolle di Acquaviva Caramellate Agrodolci
Porzione per una Persona

Crostata Salata in pasta brisè fatta a mano con Radicchio Speck e Formaggio cremoso 1 Kg
Utilizziamo farine del Mulino Arleo per i nostri impasti

Crostata Salata in pasta brisè fatta a mano con Spinaci Ricotta e Pinoli 1 Kg
Utilizziamo farine del Mulino Arleo per i nostri impasti

Crostata Salata in pasta brisè fatta a mano con Funghi al curry e Taleggio 1 Kg
Utilizziamo farine del Mulino Arleo per i nostri impasti

Crostata Salata in pasta brisè fatta a mano con Zucchine alla poverella e Stracchino 1 Kg.
Utilizziamo farine del Mulino Arleo per i nostri impasti

Calzone di pasta pizza con rape 1 Kg
Utilizziamo le farine del Mulino Arleo per i nostri impasti

Calzone di pasta pizza con Scarola liscia Acciughe Uva Sultanina Pinoli 1 Kg
Utilizziamo le farine del Mulino Arleo per i nostri impasti

Calzone di pasta pizza con Carne e Mozzarella 1 Kg.
Utilizziamo le farine del Mulino Arleo per i nostri impasti

Calazone di pasta pista con Cipolle Rossa 1 kg

Panino fatto in casa con Hamburger di manzo fatto a mano insalata pomodoro e salse a piacere